""Femeie, între 25 şi 45 de ani, poziţie de middle şi top management într-o companie multinaţională, caut un loc plăcut unde să mănânc sănătos şi să-mi păstrez silueta"

Acesta ar putea fi portretul robot al celor 60% dintre clienţii resturantului Diet Center, primul din Bucureşti, deschis anul trecut, în octombrie, în cartierul Aviaţiei. Vizibil e restaurantul, dar în spatele conceptului, care a reprezentat o investiţie de 800.000 de euro, există şi un centru de nutriţie, care are clienţii săi. Respectiv bărbaţi şi femei, cu venituri mari, care vor să slăbească sănătos sau au diferite boli de nutriţie (diabet, colesterol mărit, hipertensiune, alergii alimentare, etc) şi doresc un regim personalizat. Ei beneficiază aici de sfaturile unui nutriţionist, Ruxandra Pleşea. O consultaţie costă 20 de euro şi include discuţia cu specialistul plus analiza corporală cu aparatul Gaia 359, un analizator al compoziţiei corporale. "Ghicitorul" tehnologizat spune tot ce ştie, de la greutatea ideală, la estimarea necesarului caloric zilnic sau analiza pe segmente corporale a raportului dintre ţesutul muscular şi ţesutul gras.

Cu 600 de euro lunar ai meniu personalizat Şi cum nutriţionistul recomandă şi un meniu personalizat, acesta poate fi comandat de la restaurantul centrului ori poate fi livrat zilnic la domiciliul sau sediul clientului. Pentru un abonament personalizat scoţi din buzunar 600 de euro lunar, dar ai asigurată hrana o lună de zile, în regim full service, 3 mese principale şi două gustări, care pot fi de la o brioşă, la un mini sandwich sau fructe. Pachetul include şi costul consultaţiei, potrivit Time Out. "Conceptul de centru de dietă a prins bine", spune directorul de marketing Corina Ilie, pentru Gândul. "Oamenii au fost curioşi şi am reuşit să atragem foarte mulţi clienţi încă din primele două săptămâni de la deschidere, fără eforturi de promovare prea mari".Potrivit Corinei Ilie, modelul iniţial este unul importat, "dar adaptat de investitor la nevoile şi gusturile consumatorilor români". Iar românii s-au dedulcit la produsele şi serviciile din Aviaţiei, ceea ce a transformat businessul într-unul ce poate aduce şi profit în viitor. Potrivit şefului de marketing, centrul de nutriţei va scoate şi pui, "două noi unităţi urmând a fi deschise în acest an. Este o investiţie de viitor bazată pe anticiparea unei cereri în creştere şi pe capacitatea de producţie a bucătăriei noastre".

Prăjituri cu 60% mai puţine calorii

S-au lăsat românii uşor convinşi să renunţe la ciolanul cu fasole pentru o clătită cu sirop de arţar ? "Cei care vin la noi sunt deja convinşi de avantajele unei diete sănătoase. Nouă ne rămâne să-i convingem că aici au într-adevar parte de aşa ceva şi că mâncarea noastră este proaspată, sănătoasă, gustoasă şi perfect adaptabilă nevoilor lor", mai spune Ilie. Un meniu sănătos cu puţine calorii, pare greu de crezut. Şi totuşi, dacă vrei variaţie, atunci alege oferta unui centru sau a unei cafenele "slim". La centrul din Aviaţiei nimic nu este prăjit, iar preţurile sunt accesibile. O salată porneşte de la 9 lei şi poate ajunge la 24, în vreme ce o supă costă 5 sau 7 lei. Un fel principal duce la 21 de lei, iar o pizza o poţi mânca dacă scoţi din buzunar 20 sau 22 de lei. Deserturile rămân un punct forte în meniu şi asta pentru că nimic din aspectul lor exterior ori din gust nu te lasă să ghiceşti că au cu 60% mai puţine calorii decât în mod normal. E drept, un mousse de cioclată care strânge doar 307 calorii cântăreşte 98 de grame şi costă aproape 10 lei. Tartele cu fructe sunt mai ieftine - 5 lei, iar prăjitura cu brânză - 8 lei. Pentru cine e tentat să încerce produsele, există varianta livrării la cerere.

Preparate organice, atmosferă fresh

Tiparul cafenelelor l-a spart şi un local situat pe Calea Floreasca, loc preferat de întâlnire pentru vedetele din showbiz sau de specialistele în nutriţie şi frumuseţe atunci când îşi lansează o carte. Şi asta pentru că la Fitto Cafe ai parte de sucuri naturale, de salate îndrăzneţe şi de combinaţii înnebunitoare de fructe, legume şi peşte proaspăt. Ideea de a asocia conceptul de sport, energie, sănătate cu cel al cafelei - pentru că se bea şi cafea aici - funcţionează deja la vecinii noştri, austrieci şi unguri. Iar trendul pare că a prins şi în România unde se impune un nou stil de viaţă: cel sanatos. Aici preparatele sunt exclusiv organice, într-o atmosferă fresh. Care se simte chiar din cromatica aleasă pentru local - verde măr. Responsabili cu meniurile de la Fitto Café sunt doi profesionişti, care şi-au pus semnătura nu doar în preparatele 100% naturale şi atent compuse.

Tot la capitolul mese bune din ingrediente sănătoase şi care ţin la siluetă sunt preparatele Fru Fru, realizate din ingrediente sută la sută naturale. Paste proaspete, supe creme delicioase, sucuri organice, fără conservamnţi şi coloranţi sunt câteva dintre atu-urile acestei afaceri organice.

Sursa: gandul.info